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大白菜形状得分品种，有长白菜，有圆白菜。长白菜身长白菜帮长白菜叶短。圆白菜白菜帮短白菜叶长。形状只是比喻，如长方形，圆形，但不是绝对的。收白菜时去根拔帮已经给与处理外形，基本上外观都有所改变，便于更好的出售。
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